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原标题:国内“零差评”的4碗面条,重庆小面上榜,有你家乡的面条吗?
第一种就是油泼面了,说到油泼面,有的人还不是很熟悉吧,其实它是我国陕西的著名面食小吃了。油泼面最早起源于明朝了,至今已有五六百多年的历史了,要说陕西最好吃的油泼面,当然是非咸阳的油泼面莫属了。油泼面它的制作工艺很普通,就是将制作好的面条放入开水中煮熟,然后捞出来,再放入调味料和辣椒面,再倒入烧开的菜油,最后放入酱油、香醋就可以了。所以说,油泼面的做法也是非常的简单了。
第二种便是炸酱面了,对于北京人来说,应该是非常的熟悉了,因为炸酱面是我国北京的特色美食,来到北京旅游的人,怎么可能会错过炸酱面呢。其实炸酱面最开始并不是起源北京,而是山东的面食小吃,后来传到北京,之后才一举成名的。我国只知道炸酱面是北京的美食,却很少有人知道,炸酱面其实在山东也有。炸酱面一般就是用菜码、炸酱拌面条,将所有的食材准备好,然后做成菜码,再制作炸酱,就是将肉丁和葱姜翻炒,再放入黄豆酱炒制,就成了炸酱。最后捞出面条,倒入炸酱,放入菜码,搅拌均匀,就可以吃了。
最后一种就是兰州拉面了,兰州拉面也是我们最常见的面条美食了,在全国都能看到兰州拉面的面馆了,可见它的受欢迎程度是非常的高的。兰州拉面又叫兰州清汤牛肉面,是我国甘肃的美食小吃,它主要讲究的就是“一清二白三红四绿五黄”,一清指的就是汤清,二白指的就是萝卜白,三红指的就是辣椒油红,四绿指的就是香菜、蒜苗绿,最后五黄指的就是面条黄亮,如果有这5个特点,说明这碗兰州拉面就是最正宗的了。返回搜狐,查看更多
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