傲盾加速器好用吗, 谁家过年餐桌上还没几道拿手菜?!家住史家胡同5号院的朱红奶奶也有一道。她这道菜,一做40多年,每次做都能引出很多回忆。 吃过早点,朱红奶奶和老伴李豫爷爷拖着小车,去胡同东口对面的菜市场买菜。主要就挑两样:新鲜的韭菜和猪肉。猪肉要买成块的,现场看着商户给绞成肉馅。 回到家,韭菜过水洗净、沥干、切碎,和肉馅一起倒进碗里,撒盐,倒酱油、料酒、香油,搅拌均匀。嗯,香味已经出来了!打几个鸡蛋到碗里,搅拌均匀。凉锅倒油、点火,蛋液倒进锅里,没有“刺啦”的声响,无声之中,一提、一转、一翻,一个金黄不焦、薄厚均…