小蓝鸟海外加速器 ◎本报记者 张 蕴 实习生 张 琦 身价不菲的三文鱼刺身备受食客们喜爱,这一学名为虹鳟的冷水鱼,导致其身价高的原因之一,便是复杂精细的鱼饲料加工工艺带来的成本走高及对进口饲料的依赖。 因此,把三文鱼价格“打下来”的关键一环,便是降低鱼饲料成本。近日,青海省科技厅组织专家对青海大学承担的“三倍体虹鳟营养调控技术集成与示范”项目进行验收。项目开发了国产高效高品质饲料,使养殖饲料成本较国外商业饲料降低21%,对平抑饲料市场价格、引领产业发展方向作用明显。该科技专项系统还研究了三倍体虹鳟蛋白质和脂肪的需要…